Damien PAUQUET

Diététicien – Nutritionniste du sport

Licencié en Sciences Biomédicales

Conférencier

Nutritionniste officiel du Standard de Liège depuis 2007

Consultations en nutrition générale,

amincissante, pathologique et sportive

  • Coaching nutritionnel
  • Conception de plans alimentaires personnalisés
  • Dépistage micro-nutritionnel
  • Complémentation et supplémentation nutritionnelles
  • Gestion du poids et du pourcentage de graisse
  • Adaptation des menus selon la saison
  • Conseils pré – per et post compétitif
  • Consultance

Mens sana in corpore sano
ou encore Bien dans ma tête, mon corps, mon assiette et mon sport, telle est ma philosophie

  1. FORMATIONS DE BASE
  • Etudes primaires (1986-91) : Collège Saint-François Xavier à Verviers
  • Etudes secondaires (1992-97) : S.F.X. Verviers
  • Etudes supérieures:

 

1997-2000 : Graduat en diététique

à la Haute Ecole André Vésale  (Liège) (3ans)

Réussite avec grande distinction

        1er lauréat du concours « Canderel » en 1999

 

2000-2001 : Candidature unique en Sciences  Biomédicales

à L’Université Catholique de Louvain (UCL en Woluwe)

Réussite avec distinction

 

Et en parallèle : Spécialisation en Nutrition du sportif

(Université Pitié Salpetrière, Paris)

Réussite avec distinction

 

2001-2003 : Licence en Sciences Biomédicales

(orientation nutrition humaine) à l’UCL

Réussite avec grande distinction

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Du 1/10/03 au 30/06/05 : Conseiller en nutrition sportive

 chez Décathlon (Alleur)

Du 1/07/05 au 30/11/2008  : Chargé de projets en NUTRITION au Département

Prévention-Santé de la Province de Luxembourg :

– Conception et élaboration de plusieurs campagnes et projets SANTE

   (Campagne « A l’eau, A l’eau », « Pendant le sport, j’ai soif d’eau », 

    «BAM BAM»,…)

– Création d’animations (petits-déjeuners malins, goûters sains,…)

   et d’outils correspondants

– Rôle de formateur et d’encadrant (diététiciennes, infirmières, personnel de

  cuisine, enseignants)

– Réalisation de conférences (grand public, adolescents, parents, séniors,…)

– Référent scientifique / nutritionnel du Département

– Coordination de groupes de travail

– Collaboration avec la Communauté Française, plusieurs Hautes-

  Ecoles, ainsi que l’Ulg.

Du 9/11/2009 au 1/09/2011 : Maître-Assistant en diététique à la Haute Ecole André Vésale

Depuis le 1/09/2011 :

INDEPENDANT A TITRE PRINCIPAL

CONSULTANT / EXPERT EN NUTRITION

NUTRITIONNISTE OFFICIEL DU STANDARD DE LIEGE

Depuis octobre 2003, en parallèle, (indépendant à titre complémentaire à l’époque)

–  Consultations :

prise en charge nutritionnelle générale, amincissante,  pathologique ou sportive

(expérience depuis 2003 dans 6 cabinets médicaux différents à 

              Bruxelles, Ottignies, Liège et Verviers).

– Professeur invité à la Haute Ecole André Vésale

  (cours de toxicologie et pharmacologie à raison de 15 heures par an),

  au Parnasse-deux-Alice (Woluwé, nutrition sportive, 8 heures par an),

  à l’UCL/Ulg (cours de nutrition du sport)

  Collaboration avec plusieurs mutualités en Province de Liège et de

Luxembourg (conférences grand public et séniors, semaines santé,

création d’outils, formation des diététiciennes)

–  Je donne régulièrement des conférences et formations en nutrition

    générale ou pathologique (Demande des « déca groupes »

    médicaux, Mentally Fit, groupes Séniors, colloques,…)

– Je donne régulièrement des conférences et formations en nutrition

   sportive (Cours de Licence Pro Football en 2007 et 2008 à Louvain-la-

   Neuve, Jambes et Tubize ; Herve Natation, Vélo Club Ardennes, Ligue

Belge francophone d’athlétisme,…)

– Expertise nutritionnelle (Justine HENIN en 2004 et 2005, RCA SPA et

  AC Dampicourt en athlétisme, VCA en cyclisme,  clubs de natation et

triathlon, société liégeoise JOVA, marathon de Paris, magasins Jogging Plus,…)

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